15 . 05 . 2025

A CENA CON PARASCHOS

Siamo onorati e curiosi perché GIOVEDI’, 15 MAGGIO alle 19.30 ospiteremo alla Lokanda Devetak la mitica azienda “Paraschos”, che sarà presentata dal nostro amico EVANGELOS

Degusteremo i seguenti vini:
– COLLIO DOC Sauvignon Riserva -JZB- 2022
– COLLIO DOC Pinot grigio riserva -JZB-2022
– COLLIO DOC Merlot -JZB-2022
– COLLIO DOC KAI Friulano Riserva -MCL- 2022

Il benvenuto della serata sarà con il “SAN LURINS“ Malvasia fermentata sui suoi lieviti 2021 di Marco Pecorari

Ecco la bozza del menu, dopo l’entrée:
Uovo in camicia con asparagi bianchi, verdi e viola di Fossalon dell’azienda agricola “La Ferula” della famiglia Feruglio di Staranzano
“Snidjeno testo” – gnocchi di pasta lievitata con spezzatino di coniglio, finocchietto selvatico e ricotta affumicata
Tagliata di Fassona con asparagi di Fossalon e patate in tecia
Semifreddo al miele di Devetak Sara con gelatina al Moscato di Momianoe le nostre fave triestine
Caffè e grappa di Vitovska di Rado Kocjančič

I posti sono limitati, affinché ci si possa meglio concentrare ed analizzare questo nettare durante la degustazione.
Solo su prenotazione!
€ 68,00 a persona
Info: 0481 882488 – info@devetak.com

Vi aspettiamo!
Famiglia Devetak e tutto lo staff