• En
  • De
  • Sl
  • 14 . 02 . 2022

    SAN VALENTINO 2022

    Menu di San Valentino 2022

     

    Il benvenuto di Casa Devetak con “Brodo e soia”

    Metodo Classico Brut “Solci’s Light Perlage” (pinot nero e chardonnay – 36 mesi sui lieviti) – Solci 1938, Oltrepò Pavese

     

    Piccola tartarski da condividere, burro montato al sommaco e focacce aromatizzate

     

    “Gelato” di erborinato con strudel di pere e noci

    Bratinis 2017 (sauvignon, ribolla gialla, chardonnay) Gradis’ciutta, Jazbine (Giasbana) – San Floriano del Collio (GO)

     

    Riso rosa e Rosa (Riso Carnaroli Riserva San Massimo, erbette rosse e Rosa di Gorizia)

     

    Tagliolini alla liquirizia (Macino®) con crema di peperoni e porro fritto

    Sauvignon Picol 2016 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO)

     

    LEI Coniglio (az. Vecon Coniglionatura di Precenicco – UD) alle erbe con porcini e purè di patate dolci bio

    Rosso di Montalcino 2018 Cipresso, Montalcino (SI)

     

    LUI Costine di agnello scottadito con verdurine saltate al peperoncino

    Barbera d’Alba 2009 Rabajà di Bruno Rocca – Barbaresco (CN)

     

    Dolce intermezzo

     

    LEI Tortino di ricotta e piccoli frutti con salsa alla vaniglia

    Moscato d’Asti La Galeisa 2019 La Caudrina di Dogliotti – Castiglione Tinella (CN)

     

    LUI Crema catalana al cardamomo

    Ramandolo 2019 (botritis) Filippon – Nimis (UD)

     

    Caffè, biscotti degli Innamorati e Cuore al cioccolato & lamponi della Cioccolateria Artigianale Giraudi (Al)

    LEI  Apricot, liquore all’albicocca Luxardo Riserva 20 anni – Torreglia (PD)

    LUI  Grappa Barrique Borgo Scuro – Venezia (VE)

     

    N.B. IL MENU POTREBBE SUBIRE DELLE MODIFICHE.

    € 156 A COPPIA

    CONTATTI