DEVETAK

Lokanda 1870
  • It
  • En
  • De
  • 10 . 05 . 2019

    ASPARAGUS 2019

    … v soorganizaciji z Vojvodino furlanskih vin “Ducato dei vini friulani

    Meni:
    Aperitiv dobrodošlice s penečim Sinefinis – Rebolium brut klasična metoda // vino brez meja in ovir Roberta Prinčiča (kmetija Gradisc’iutta iz Jazbin, Collio) in Matjaža Četrtiča (kmetija Ferdinand na Kojskem, Brda) //

     

    Gratinirani beluši // kmetija Felchero Andrea – Medea (GO) // in sir “primosale” // bio kmetija Zoff – Borgnano (Krmin – GO) //
    Malvasia 2017 Kocjančič Rado – Dolina, Kras – TS

    Polži // kmetija Raida iz Podgore (GO) // na pariški način, sveži sir “caciotta” // kmetija Rugo Sante – Socchieve (UD) // s cvrtimi šparglji // kmetija La Ferula – Štarancan (GO) // in sojina majoneza
    Bratinis 2015 Gradis’ciutta – Jazbine, Collio – GO

    Kremna beluševa juha, živci in hrustljavo svinjsko lice // kmetija Devetak Sara – Vrh sv. Mihaela (GO) //
    Sauvignon Gmajne 2017 Primosic – Oslavje, Collio – GO

    Pomladna rižota z “brščikami” (divjimi šparglji), dišavice, curry in kurkuma
    Klin 2015 Primosic – Oslavje, Collio – GO

    Pegatka brez kosti, polnjena s kožarico // kmetija Devetak Sara – Vrh sv. Mihaela (GO) //, vijoličasto glavnato zelje in špargljev mix
    Krogle 2016 Kocjančič Rado – Dolina, Kras – TS

    Sladica in kava

    € 70,00 po osebi vključno s kamnitim darilcem v spomin na večer, ki ga je ustvaril kamnar Marko Zidarič iz Praprota.
    Na večeru bodo prisotni tudi vinarji, ki bodo predstavili svoje delo.

    KONTAKTI