DEVETAK

Lokanda 1870
  • It
  • En
  • De
  • 25 . 11 . 2019

    1994-2019: 25.OBLETNICA DEVETAKOVE KAMNITE KLETI

    Vina, izbrana iz treh dežel (FJK – PIEMONT – TOSKANA), ki navdušujejo Avguštinov vinski svet, se bodo prepletala z različnimi krožniki gostiln iz le-teh dežel.

    Sodelujejo:

    Restavracija CACCIATORI – Cartosio (AL)

    Restavracija BOCCONDIVINO -Montalcino (SI) družine Fiorani

    LOKANDA DEVETAK – Vrh sv. Mihaela (GO)

    Meni:

    Aperitiv

    Sir Sante Rugo (Socchieve – UD)

    Bagna Cauda con Cardo Gobbo di Nizza

    Bagnetto caldo Monferrino

    Bignè di baccalà con crema di ceci, gelatina al vino e olio al basilico

    Princeske polnjene s polenovko, vinski žele in olje z bažilko

    Mus piščančjih jetrc na slanem piškotu

    Rezanci “Sinefinis” – Jesenski lonček

    Od 19. do 20. ure (med aperitivom) boste lahko obiskali našo kamnito klet, ker vas bo Uštili pričakal s penino in Vam bo malo pripovedoval o nastanku kleti.

    Pri mizi

    Ohrovtov polnjeni zavitek

    Pohana prepelica, jajčeva krema, sojina majoneza in vijoličasti chipsi

    Ravioli z mesom in zelenjavo

    Čebulna juha z gratiniranim kozjim sirom

    Goveji golaž po starem toskanskem receptu s fižolovo kremo in olje z rožmarinom

    Sladko-peneči zaključek s Penino Il Carpino – klasična metoda

    Vina

    Roberto Cipresso (Montalcino, SI – Toscana): Pigreco 2017 – La Quadratura del Cerchio 2015

    Azienda Agricola Ettore Germano (Serralunga d’Alba, CN – Piemonte):

    Alta Langa Brut – Herzù Riesling Langhe 2018 – Barbera Vigna Madre

    Azienda Agricola Il Carpino (Števerjan – GO): macerirana Ribolla Gialla Magnum 2012

    0481 882488 – info@devetak.com

    € 65,00 po osebi –  Samo z rezervacijo

    Pričetek od 19. ure

    KONTAKTI