DEVETAK

Lokanda 1870
  • It
  • En
  • De
  • 31 . 01 . 2019

    PASSION FOR WINE

    Novembra je priznani vodič Michelin podelil Avguštinu posebno priznanje Passion for wine (letos podeljeno prvič !) zaradi njegovega poznavanja in strasti do vina ter za ljubezen do teritorija.
    Da bi dodobra počastili za nas izredno pomembno priznanje, smo pripravili degustacijski večer z velikimi piemontskimi vini LA SPINETTA, ETTORE GERMANO, PAOLO SCAVINO in CASCINA FONDA.
    Zakaj?
    Zato ker se je Avguštinova pot v svetu vina začela daljnega leta 1990, ko je prvič obiskal vinogradnike iz Piemonta. V tej deželi je vzljubil svet vina, a še posebno ljubezen in strast do svojega teritorija.

    31. januarja 2019 – ob 20. uri

    Večer bo vodil sommelier Alessio Gruarin.

     

    MENI

    Dobrodošlica s:

    ETTORE GERMANO Alta Langa Brut 2014 in Riesling Herzu 2015

    Finger food mix in kraški pršut staran 26 mesecev

    Pri mizi:

    PAOLO SCAVINO Barbera d’Alba 2001

    Telečji jezik na krompirjevi kremi, zelena in gorčica

    Sveža salama kmetije Devetak Sara s kisom Joška Sirka, goriška roža, ocvirki in žganci

    LA SPINETTA di Rivetti

    Barbaresco Starderi 1996 – Barbaresco Gallina 1995 – Barbaresco Valeriano 1997

    Testenine z moko iz tropin Oslavske rebule (Macino®) zabeljene z maslom in žajbljem na omaki furlanskega mesa

    “Ossobuco” // debele rezine krače z mozgovo kostjo na sredini, kuhane pri nizki temperaturi 67° za 16 ur // in praženi krompirček

    CASCINA FONDA – Moscato d’Asti 2018

    Pecivo z lešniki in hruškami

    €. 115,00 po osebi

    Mesta so omejena! – SAMO Z REZERVACIJO!

    0481 882488 – info@devetak.com

    KONTAKTI