08 . 11 . 2022
STELLA VERDE MICHELIN 2023
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Guardavamo la diretta della presentazione della Guida
Michelin 2023 e …come un fulmine a ciel sereno…. siamo stati premiati con
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La Stella Verde della Guida MICHELIN 2023.
“Introdotta nel 2020, la Stella Verde MICHELIN è un riconoscimento che premia i ristoranti all’avanguardia nel campo della sostenibilità, che lavorano con produttori e fornitori selezionati per evitare sprechi e ridurre la plastica, nonché materiali non riciclabili dalla loro filiera, preoccupandosi così di diminuire l’impatto ambientale della propria attività.”
Siamo felici, onorati e commossi.