Il benvenuto di casa Devetak
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La Šelinka di Helka (ricetta di famiglia: minestrone con sedano, patate, osso di prosciutto e fagioli; anticamente cucinato sullo »spargher« per 6-8 ore)
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Mlinci (pasta abbrustolita al forno) con la Supeta (spezzatino di gallina) – antica ricetta
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Il nostro classico filetto di vitellone alla carsolina, salsa al prezzemolo e patate in tecia
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“Kuhani štruklji” (struccoletti cotti nello straccio – dolce della tradizione) con burro e fiori di finocchietto selvatico
€ 60,00 senza bevande
€ 72,00 inclusi 3 calici di vino del Carso in abbinamento (vitovska, malvasia, terrano)
N.B. IL PRESENTE MENU VIENE SERVITO PER TUTTO IL TAVOLO!