22 . 10 . 2020

KAMEN

KAMEN

2 ESCLUSIVE (vino mai uscito prima, presentato per la prima volta da noi!!!):

Škerk Glera 18/10 2015 metodo ancestrale

Škerlj Vitovska 67 Šest.Sedem in pietra

4 GRANDI CONFERME – dalle riserve di:

Matej Škerlj Vitovska 2013

Benjamin Zidarich Kamen 2017

e Kamen 2016

Sandi Škerk: Teran 2006 – magnum

 MENU

Il benvenuto di casa Devetak

Insalata di baccalà agli agrumi con verdurine marinate, capperi e maionese all’arancia

Polpo scottato con riduzione di Vitovska su purea di patate bianche carsoline e chips viola

Risotto vero Carnaroli Riserva San Massimo allo zafferano e la zucca butternut

Tagliolini all’aglio nero Macino® con tagliatelle di seppie e crema di cipolle rosse bio

Costine di agnello scottadito al rosmarino su purea di sedano rapa

I formaggi e la Vitovska

La pasticceria di Mihaela

Caffè

Serata presentata dal grande conoscitore delle Vitovske Stefano Cosma

€ 70,00 a persona (caparra 25€ a persona)

Posti limitati – distanziamento assicurato su tavoli separati

Solo su prenotazione

info@devetak.com – 331 9846067 – 0481 882005