DEVETAK

Lokanda 1870
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  • 29 . 06 . 2018

    SAPORI DI FRIULI NEL PIATTO E NEL BICCHIERE

    Fabio Giavedoni di Slow wine presenterà questa serata – la prima del lungo viaggio attraverso le regioni italiane per presentare il libro “Il Grande viaggio nel Vino Italiano”.

    Damijan Podversic (uno dei soli due del FVG presenti nel libro!) porterà i suoi vini in degustazione:

    Nekaj 2014 – Kaplja 2011 magnum – Ribolla Gialla 2014 – Rosso Prelit 2010 magnum

    Accanto al menu della nostra cucina by Gabry:

    Entree di benvenuto con gelato all’olio extra vergine di oliva del carso

    FISH & CHIPS // tapas di baccalà e verdure in pastella, frittelle di patate e maionese di soia

    Tagliatelle alla vinaccia della Ribolla gialla di Oslavia/Oslavje ai profumi e verdurine estive – PIATTO NUOVO!

    Mlinci con la Supeta // pasta abbrustolita al forno con spezzatino di gallina – antica ricetta – GRANDE CLASSICO!

    Controfiletto di vitellone piemontese D.O.P. al rosmarino // cotto a bassa temperatura a 67° per 2 ore // con patatine al forno

    Dolce e caffè

    Prezzo € 58,00 – comprende cena, abbinamento vini e copia del libro “Il grande viaggio nel vino italiano”

     

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