DEVETAK

Lokanda 1870

29 . 06 . 2017

MARE MORJE VITOVSKA 2017

Dalle 19.30 alle 21 circa, nella suggestiva cornice del nostro giardino brinderemo con le bollicine Il Contestatore di Michele Loda (az. agr. Il Pendio). Avrete inoltre modo di degustare le seguenti vitovske del viticoltori del Carso, che saranno naturalmente presenti: – Grgič 2015 – Rado Kocjančič 2015 – Milič 2015 – Škerk 2011 – Škerlj 2011 – Zahar 2016 – Zidarich 2007 – Malvasia Lenardon 2016 Gli stuzzichini che prepareremo: Code di gamberetti rosa al mango Nidi al curry con uvetta e tabor Finto gelato di parmigiano e tartufo nero Mini sfogliatine al gorgonzola dolce Fritto misto vegetariano Mini vasetto estivo Fiori di zucchine ripieni Insalata di aringa affumicata Prosciutto del Carso al taglio a mano   A tavola (ore 21.30 circa) Ravioli, trota, le sue uova e zeste di limone BIO Biechi e supeta alla maggiorana (antica ricetta) Cotechino estivo dell’ az. agr. Devetak Sara con cavolo viola marinato al vino rosso e cumino Dessert I vini degli ospiti a tavola – Vina vinogradnikov gostov pri mizi: – Chardonnay etichetta nera 2013 dell’ az. agr. Il Pendio – Coste della Sesia Rosso 2014 (Nebbiolo 70%, Croatina 15%, Vespolina 15%) dell’ az. agr. Colombera & Garella – Langhe doc Riesling 2015 Hérzu magnum az. agr. Germano Ettore – Barolo Cerretta 2009 az. agr. Germano Ettore – Michele Loda della stupenda az. agr. Il Pendio (Viticoltura e Olivicoltura Pedemontana) di Monticelli (BS) – www.ilpendio.com – 2 enfants prodige con i loro vitigni autoctoni: Cristiano e Giacomo dell’az. agr. Colombera & Garella di Cascina Cottignano (Masserano – Biella – Alto Piemonte) – www.facebook.com/ColomberaeGarella – il nostro grande amico, già affermato e pluridecorato viticoltore Sergio Germano della cantina Ettore Germano di Serralunga d’Alba (CN) – www.ettoregermano.com Presentatrice e mediatrice della serata l’esperta e amica Liliana Savioli – Come si definisce su Vinoway “Una diversamente giovane pensionata che, finalmente, può dedicare il suo tempo a comunicare la passione per l’enogastronomia. […] Sommelier, degustatore ai concorsi internazionali, docente, sensorialista e giornalista…” Prezzo: 65 € a persona. Solo su prenotazione! 0481 882488 – 0481 882005 – info@devetak.com  

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